MENU’ CENA DI CHIUSURA 2019

MENU’ CENA DI CHIUSURA

VENERDI’ 15 MARZO
PLURIUSO DI SAMONE DALLE ORE 20.00

ANTIPASTI

– LARDO DOLCE CON MIELE E NOCCIOLE, SALAME DELLA ROSA.
– BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE
– INSALATINA DI POLPO, PATATE, SEDANO E TAGGIASCHE

PRIMI

– RISO CARNAROLI, INSAPORITO DA SPECK E RADICCHIO TARDIVO.
– FUSILLI SPADELLATI CON BATTUTO DI PACHINO E BOTTARGA DI TONNO

SECONDI

– POLPA DI STINCO IN MORBIDA COTTURA, SFUMATA AL MIRTO.
– CAROTINE SPADELLATE.

DOLCE

– TORTA DEL PICCHE

BERE

– MINERALE
– DOLCETTO
– CORTESE
– CAFFE’