MENU’ CENA DI CHIUSURA
VENERDI’ 15 MARZO
PLURIUSO DI SAMONE DALLE ORE 20.00
ANTIPASTI
– LARDO DOLCE CON MIELE E NOCCIOLE, SALAME DELLA ROSA.
– BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE
– INSALATINA DI POLPO, PATATE, SEDANO E TAGGIASCHE
PRIMI
– RISO CARNAROLI, INSAPORITO DA SPECK E RADICCHIO TARDIVO.
– FUSILLI SPADELLATI CON BATTUTO DI PACHINO E BOTTARGA DI TONNO
SECONDI
– POLPA DI STINCO IN MORBIDA COTTURA, SFUMATA AL MIRTO.
– CAROTINE SPADELLATE.
DOLCE
– TORTA DEL PICCHE
BERE
– MINERALE
– DOLCETTO
– CORTESE
– CAFFE’